肇庆，这座位于省西江中游的美丽城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，还拥有着众多令人垂涎的美食，拔丝蛋糕更是肇庆的特色甜品之一，深受广大食客的爱，肇庆哪里有拔丝蛋糕呢？下面，就让我们一起走进肇庆，探寻拔丝蛋糕的甜蜜之地。
肇庆拔丝蛋糕的由来拔丝蛋糕，顾名思义，就是将蛋糕与拔丝相结合的一种甜品，肇庆拔丝蛋糕起源于清朝，距今已有几百年的历史，据传，当时一位糕点师傅在制作蛋糕时，不慎将糖浆滴入蛋糕中，意外发现这种独特的口感和风味，从此，拔丝蛋糕便在肇庆流传开来，成为了当地的一大特食。
肇庆拔丝蛋糕的特点1、外观独特：肇庆拔丝蛋糕的外观呈金，表面有一层晶莹剔透的糖丝，让人一看便垂涎欲滴。
2、口感丰富：拔丝蛋糕的口感层次分明，蛋糕体松软绵密，糖丝香脆可口，两者相得益彰，令人回味无穷。
3、糖丝粘度适中：肇庆拔丝蛋糕的糖丝粘度适中，既不会过于粘稠，也不会过于稀薄，吃起来口感极佳。
肇庆拔丝蛋糕的知名店铺1、肇庆市端州区黄沙街拔丝蛋糕店
这家拔丝蛋糕店位于肇庆市端州区黄沙街，是当地一家颇具口碑的老字号店铺，这里的拔丝蛋糕选用优质面粉、鸡蛋等原材料，制作工艺精湛，口感鲜美，深受顾客爱。
2、肇庆市鼎湖区鼎湖山拔丝蛋糕店
鼎湖山拔丝蛋糕店位于肇庆市鼎湖区鼎湖山风景区附近，这里的拔丝蛋糕以天然食材为原料，结合当地独特的地理环境，制作出独具特色的拔丝蛋糕。
3、肇庆市高要区拔丝蛋糕店
高要区拔丝蛋糕店位于肇庆市高要区，这里的拔丝蛋糕选用优质面粉、鸡蛋等原材料，制作工艺严谨，口感细腻，是当地食客们的首选。
肇庆拔丝蛋糕作为当地的一大特食，不仅具有悠久的历史，还拥有独特的口感和风味，在肇庆，您可以在多家知名店铺品尝到美味的拔丝蛋糕，快来肇庆，一起探寻拔丝蛋糕的甜蜜之地吧！