随着生活节奏的加快，人们越来越追求便捷的生活方式，在烘焙领域，电饭锅凭借其独特的加热方式和方便的操作，成为了烘焙新手和忙碌上班族的新宠，怎么样用电饭锅做蛋糕呢？下面，就让我为大家详细介绍一下用电饭锅制作蛋糕的步骤。
准备材料我们需要准备以下材料：
1、鸡蛋：4个（根据蛋糕和个人好调整）
2、低筋面粉：100克
3、白砂糖：80克
4、牛奶：50毫升
5、植物油：30毫升
6、泡打粉：5克
7、盐：1克
8、装饰材料：可根据个人好添加
制作步骤1、分离蛋黄和蛋白，将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净的碗中。
2、蛋白中加入少许盐，用电动打蛋器打发至湿性发泡，即蛋白呈细腻的乳白色，提起打蛋器时蛋白呈弯钩状。
3、蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
4、在蛋黄糊中加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉。
6、取之一蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
7、将混合好的蛋黄糊倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。
8、将蛋糕糊倒入电饭锅中，选择“蛋糕”功能，按下开始键。
9、待电饭锅煮饭键跳起后，轻轻晃电饭锅，使蛋糕糊均匀受热。
10、煮饭键跳起后，继续煮钟，关闭电源，焖钟。
11、将蛋糕从电饭锅中取出，倒扣在架子上晾凉。
12、晾凉后，脱模，可根据个人好进行装饰。
注意事项1、分离蛋黄和蛋白时，要确保蛋黄和蛋白不沾水，以免影响蛋糕的口感。
2、打发蛋白时，温度不宜过高，以免蛋白消泡。
3、翻拌蛋糕糊时，动作要轻柔，以免消泡。
4、电饭锅的功率不同，煮饭时间可能有所差异，可根据实际情况调整。
5、蛋糕晾凉后，脱模时要小心，以免变形。
用电饭锅做蛋糕，不仅操作简单，而且省时省力，快快行动起来，为家人和朋友制作一份美味的电饭锅蛋糕吧！