自古以来，我国就有“药食同源”的说法，食物与药物在性质上有很多相似之处，而月母鸡汤作为一道传统的滋补养生汤品，以其独特的功效和美味，深受人们爱，月母鸡汤究竟怎么样呢？本文将为您详细介绍月母鸡汤的制作方法、功效以及食用注意事项。
月母鸡汤的制作方法1、准备材料：月母鸡1只（约1500克），红枣10颗，枸杞20克，党参10克，黄芪10克，生姜3片，料酒适量。
2、将月母鸡宰杀后去毛、去内脏，清洗干净；红枣、枸杞、党参、黄芪分别用清水浸泡；生姜切片。
3、锅中加入适量清水，放入月母鸡、红枣、枸杞、党参、黄芪、生姜，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖2小时。
4、待月母鸡汤炖至鸡肉熟烂，捞出鸡肉，将汤过滤去渣，即可食用。
月母鸡汤的功效1、滋阴养血：月母鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有滋阴养血、美容养颜的功效。
2、补气益肾：党参、黄芪具有补气益肾的作用，可增强免疫力，预防感冒。
3、抗疲劳：枸杞具有抗疲劳、抗衰老的作用，可提高耐力。
4、健脾胃：生姜具有健脾胃、温中止呕的功效，可缓解胃寒、胃痛等症状。
5、滋养胎儿：月母鸡汤对于孕妇来说，具有滋养胎儿、促进胎儿发育的作用。
月母鸡汤的食用注意事项1、月母鸡汤性温，不宜过量食用，以免引起身体不适。
2、月母鸡汤适用于体质虚弱、气血不足的人群，孕妇、哺乳期妇女及老年人尤为适宜。
3、有感冒发热、高血压、高血脂等疾病的人群，应慎用月母鸡汤。
4、月母鸡汤不宜与茶叶、萝卜、白萝卜等食物同食，以免影响其滋补功效。
月母鸡汤作为一道传统的滋补养生汤品，具有丰富的营养价值和显著的养生功效，在日常生活中，适量饮用月母鸡汤，有助于提高身体免疫力，预防疾病，保持身体健康，在饮用月母鸡汤时，还需注意以上食用注意事项，以免影响身体健康，希望本文对您有所帮助。